The First Night (除夕) 燈飾隨拍

May-May · 发表于 2015-8-15 00:16:19

【6】　西悉尼大学环境科学讲师则表示，早在殖民时期欧洲人向澳大利亚引进了许多类似鲤鱼的外来生物。这些生物对澳大利亚的生态环境造成了很大破坏。

May-May · 发表于 2015-8-15 00:17:05

【7】　除了鲤鱼之外，垂钓者也钓上来了很多其他外来属于物种侵入的鱼，包括金鱼和食蚊鱼等等。

May-May · 发表于 2015-8-15 00:18:00

【8】　现在，悬赏捕鱼这种做法已经在澳大利亚流行开来。澳大利亚北部行政区的政府为75条澳洲肺鱼植入芯片，垂钓者每钓上一条鱼就可以获得1万澳元（46620元人民币）。　　据每日电讯报5日报道，澳大利亚鲤鱼泛滥成灾，政府拟将一条植入芯片的鲤鱼在帕拉玛塔河中放生，并宣布能够钓上这条鲤鱼的垂钓者可以获得100万澳元（466万人民币）的奖励。这条政令吸引了不少垂钓者前来尝试。图为垂钓者钓上来的鲤鱼。

May-May · 发表于 2015-8-15 00:22:55

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May-May · 发表于 2015-8-15 00:23:40

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May-May · 发表于 2015-8-15 00:45:48

西餐里那些杂草都是什么？ (來自網絡）其实西餐烹饪所用到的调味料有两大类，分别是香草(herbs)和香料(spice)。由于饮食习惯的不同，对于比较少接触西餐的人来说其实都不太清楚其中的分别。一般来说，香草是植物带有香味的叶子，这些植物没有木质的茎，通常生长于温带；而香料是指植物的树皮、果实、根和茎，通常生长于热带。香草在新鲜的时候更香，而香料的干粉味道更强烈。

May-May · 发表于 2015-8-15 00:47:10

讓大家认识在西餐烹饪中常用的几种香草(herbs)。罗勒 Basil 罗勒的品种很多，这里主要介绍的是意大利菜中使用极频繁、极具代表性的甜罗勒(sweet basil)，与中餐用到的九层塔有区别。后者叶脉纤维较强，经得起烧煮。而意大利罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于冷的酱汁和沙拉，用在热菜上也多用于摆盘。 用途： 常用于制作意大利青酱(pesto)，基本上意大利家家户户的冰箱都存放着这种百搭酱汁，这种酱汁除了罗勒还包含橄榄油、大蒜、帕默森干酪和一两种坚果，制作相对简单。用于涂抹面包，制作沙拉和青酱意大利面再适合不过了。

May-May · 发表于 2015-8-15 00:48:47

百里香 Thyme 百里香又称麝香草，叫主要在法国、意大利、希腊、中东等地方的烹饪中广泛使用。口感略带一丝清苦，香气持久，气味温和用途：常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉，腌鱼，我个人经常用于制作蒜蓉牛油蝦。

May-May · 发表于 2015-8-15 00:50:19

迷迭香 Rosemary 迷迭香原产于地中海地区，名字优雅得让人会很想闻它，在西餐中的出镜率与百里香都是很高的，香味浓郁，甜中带有苦，所以烹调中使用的量不宜过大。适合庭院种植，也是一种常见的花园植物。用途：在西餐中常用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也经常会用到。它特别的味道几乎与大部分肉类都很搭，我常用它来制作法式煎羊排，迷迭香烤啤酒鸡。

May-May · 发表于 2015-8-15 00:51:15

欧芹 Parsley 欧芹原产于意大利附近的地中两岸，比起中国芹菜味道稍重，但在香草中仍然属于味道清新和温和的。由于它的特殊香味，经常用作掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。用途：常用于冷盘摆盘，也适合与各种食材搭配，例如意大利面、沙拉、汤、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

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