家乡门前的狗果树

May-May

五叔公:maymay，唐人话过冇鱗的鱼就毒，老番建议少吃的， 全部系shark、jack系列，bluefish等等平价鱼， 金創魚冇份在其中，腰帶魚老番子唔吃的当然也不在其中 (2014-08-01 20:13) 

對呀！五叔公師傅：宁時聽人廣冇鱗魚唔好吃丐多，所以我亦緊記，無鱗魚盡量少買，金創魚亦冇鱗，但乃abc喜歡,我亦經常買,腰帶魚太腥了,不敢買。

May-May

五叔公:    maymay，配方在回ynn帖的241楼 呵呵 (2014-08-01 21:46) 

多謝五叔公的配方資料！第日試試制作。

May-May

五叔公:每个地方的饮食习惯不同，天寒地冻区少吃清凉甜品多咸加辣 (2014-08-01 21:56) 

這個帖原來重复左都唔知，我离前這里時沒有見有重复帖的，網絡的麻煩。 雖然飲食習慣南北方有別，但我們台山人無論去到哪裡，除了個人愛好加辣加甜外，基本上冇乜改變，不會因為氣候問題改變飲食習慣。

May-May

五叔公:maymay，十几磅的鱼要呆放把刀養体乃幾日才食 黄鳝跟白鳝都是游水的，几浩又联想到像另一種冰涼長物 (2014-08-01 22:06) 

哈哈 五叔公師傅：屋企丐大（估計嘖）冇理由冇地方養吧？！ 聶畫黄鳝跟白鳝滑潺潺的唔似蛇莫，游水慨又幾哇。

May-May

五叔公:赞一个mayma，靓品种的鱼一定要清蒸才吃到原汁原味， 有乃鱼清蒸字難 (2014-08-01 22:14)

多謝五叔公師傅贊賞！您“老人家“識饮識食識煮，我唔識，只知道姜辟腥嘖。 乜魚

清蒸

子難吃哇？

May-May

五叔公:聂何时制作咯，请记得交份作业上来看看  (2014-08-01 22:22) 

哈哈 五叔公師傅: 功課欠住先。

ynn

五叔公：先交模具，慢慢交作业

ynn

五叔公:ynn师傅，1饭碗=1cup=8 oz=0.5磅， 为了方便计算，就用8饭碗=4磅的豆浆下脑tbs(汤匙）鱼胶粉 请问妳家里有这些东西吗  (2014-08-01 20:50) 

五叔公：呆乃模具吴够聂乃尖端。你系美食专家哦！

ynn

May-May:      哈哈   五叔公師傅: 功課欠住先。 (2014-08-02 03:05) 

阿may吾使急，呆都未得闲去买魚胶粉呢

ynn

五叔公:ynn，呆记得由波城唐人街牌楼，行过大马路对面左边的茶楼2楼饮茶， 那里有豆腐花吃，使乜自己整呢，忘记这大茶楼探乜了 (2014-08-01 20:22) 

五叔公：你说的是喜临门大酒樓吧？呆亦体宁吃过$3一碗。其实唐人街乃间大茶楼都有豆腐花吃。呆子A随茶馆日日歺歺都有饭开呢学整豆腐花可以分享给親朋戚友增进友情鲁麻所以更要谢谢五叔公无私奉献秘方，