首次品尝 ‘灯笼果’和顶级山珍‘羊肚菌’

jan

引用第26楼2嫂于2011-07-16 09:55发表的 : 謝謝jan图文并茂的介绍，这“灯龙果”小时好象见过但沒吃过，这“羊肚菌”看來象海参一定十分美味可口。

2嫂你好，我印象中也是小时候见过没有吃过，也没有看清楚里面是什么样的，现在市场上买回来的也放胆吃一次了。这“羊肚菌”不错，和冬菇相似，多谢你分享。

Owl

今早爬上來，一看阿jan又有新作，快快一看，原來是‘燈籠\果’我在香港時有食過，和你描述的差不多，但名字就好象叫‘龍吐珠’不知是否是一種水果。頂級山珍‘羊肚菌’在書中見過，但未食過，謝謝你的詳盡介紹。祝周末愉快！

carnation

記得小時候在鄉下的山間曾見過這种叫做〝燈籠\果〞的茄科植物,哪時听聞大人說:〝听了這种果會頭暈.〞所以一直都不敢碰它.如今見你說得這么有加值, 那么對它又有改觀了. 羊肚菌在這里我未曾見過,長得太奇妙了,多謝jan你介紹此种營養丰富的菌類植物,使我又增广見闻了.

美雪梨

引用第10楼jan于2011-07-16 07:45发表的 : 这是朋友第二次送给我们了。这洋人朋友目前喜欢上山、到树林中采摘这‘野生羊肚菌’回来出售，因为现在人们讲究饮食、健康食品，所以价钱卖的比较贵。- -朋友说最好是新鲜立即煮食-- 用盐水浸一会儿，可用牛油配其他食物炒食、就象冬菇一样、、 .......

首次品尝 ‘灯笼果’和顶级山珍‘羊肚菌’哗!有靓、正野吃,妹妹加多抓米, 等下我先开饭.

jan

引用第27楼山表弟于2011-07-16 10:19发表的 : 灯笼果学名菇娘，有三种，分 红菇娘（山菇娘） 、 小黄菇娘（家菇娘）和大鼻子菇娘（紫菇娘）。红菇娘果味苦，小黄菇娘果味香甜，大鼻子菇娘个头较大，味道很特别。 菇娘，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素Ｂ的复合体比番茄高３倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。

感谢山表弟的详细介绍，我又长知识了，如此营养丰富的滋补品下次见到又买回来补补咯--谢谢你。

jan

引用第28楼daminli于2011-07-16 10:37发表的 : 灯笼果我们这里有卖,冇吃过.羊肚菌就从未见过,也冇吃过.多谢乡里图文报道. 明日学学乡里试试灯笼果.

我也是看见那一次了，看来你们那里比较多，可能也象买水果一样、有的甜有的就差d。 羊肚菌现在市场上可能未有出售，说是现在才开始食用，多谢乡里j。

jan

引用第29楼54于2011-07-16 11:46发表的 : 谢谢JAN版主给我们上了一堂图文并茂、内容丰富的食物课!

这两种食物觉的新奇就放上来大家分享下，多谢校长支持。

叮噹

圖文報導很詳細。多謝Jan 我見過燈籠\果,未嚐過。未見過羊肚菌。

jan

引用第30楼focus于2011-07-16 12:14发表的 : 謝謝分享！ 你真的吃了嗎？怎麼著？ 顶! 我拍到的照片吧...我們猜測他們是羊肚菌蘑菇。但我們並不想嘗試..擔心毒 .......

你甘好彩碰到，朋友给了两次我们，第一次我不敢吃，全入我丈夫肚子了，第二次我才吃了-蛮好的，这个朋友是专去采摘回来出售的，所以比较放心，是天然的丰富美食-听说有不同种类、有的是有毒的，还是小心点。谢谢focus.

jan

引用第31楼0剑雪0于2011-07-16 12:43发表的 : 有点象家乡的灯笼果,不过果实没那么大.

三g立即去拍了回来？看来家乡现在还有好多这类果，以前在家乡的灯笼果不大,不知道这里的果实为何不同了.谢谢三g的家乡灯笼果。