绿色幸福学-环保酵素制作与生活中的应用

四哥

神奇的环保酵素——你想详细了解环保酵素，请给点时间看看这个视频。

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5、饮用酵素到底用蜂蜜还是红糖

首选是加工环节最少的黑砂糖或赤砂糖, 黑(赤)砂糖也是红糖的一种,只是杂质多些,颜色深些.

蜂蜜,冰糖,白糖都可做酵素. 建议不用白糖,因为白糖成分单一,营养最少.

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6, 用红糖制酵素会产生甲醇吗? 用蜂蜜制的酵素就不会产生甲醇吗?

在蔬果发酵过程中会产生乙醇(即酒精),并伴随产生甲醇(工业酒精),甲醇对人体是有害的,会致盲.

已有研究指出,果胶,腐烂的蔬果和过高的发酵温度才是甲醇超标的罪魁祸首，既不是蜂蜜也不是红糖导致。

要除去甲醇,除了尽量避免上述三种情况外,也可用以下方法.

一, 足够长的发酵时间,一年以上的发酵可以将甲醇完全分解了.

二, 六个月至一年的酵素,利用甲醇的挥发性,可以用这个方法将之除去: 早上兑一杯酵素,下午喝; 下午兑一杯酵素,晚上喝; 晚上兑一杯酵素,早上喝. 在静置的过程中要用透气的盖子盖. 喝时可以加点热水调成温水再喝.

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7、制作过程中要多搅拌吗 是的，第一个月要多多搅拌，越搅拌发酵得越好。还要把浮在糖水上的水果按到下面，一个月后没有气体冒出来，就可以密封，不用管它。试过有一瓶开始气体很多，过了几天就没有气了，用筷子搅拌，又有很多气冒出来。

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8、如何做到不浪费容器的空间 做酵素时要留一定的空间用来发酵，最保险最安全的比例是, 糖: 蔬果 : 水=1: 3 : 10

水放到容器的百分之六十，糖是水的十分之一，果皮类是糖的三倍，这样做出来刚刚好,基本上都会成功。

有经验以后也可以稍为增加份量,如水加到容器的七成或八成,比例不变. 例如: 十斤的桶就放六斤水，六两糖，一斤八两的果皮.

最重要的是糖和水的比例1:10,蔬果多点少点问题不大.

seven不奥利奥

观察中~~观望中

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9、发霉的，生虫的，腐烂的可以做环保酵素吗 实际上只要做成功统统是可以的，无论家居清洁，还是农业畜牧业。农业畜牧业还好理解，但家居清洁方面大家会感觉不舒服，对吧？其实酵素发酵过程中会分解，消毒的，主要不要发出臭味，放足够糖即可。但是老师也说了，有好的果皮，蔬菜叶什么的为什么要用烂掉的，发霉的呢！想想也是哦。

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10、做好的酵素保存问题 大家都知道做好的酵素不要保存在冰箱里，会丧失酵素的活性，但也有人问了，我这里冬天没有暖气，温度跟冰箱冷藏的温度差不多，那我要怎么保存呢？没关系，还是常温保存，跟放冰箱里是不一样的，等天气热起来，会恢复活性的。

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11、酵素的使用温度 酵素使用过程中要注意水的温度，无论是喝还是泡脚、洗澡，水温都不要超过45度，42、43度就可以了。炒菜时要在放入菜时，将酵素倒在菜上，这时温度最低，酵素才能迅速锁住菜的营养、水分，让菜的味道更加鲜美。这也是为什么太阳不能直射的原因，太阳直射在物体上，温度可不止45度。所以要放在阴凉通风处。

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环保酵素净化人工湖就是为了骗人！ 有人在论坛发出环保酵素的帖子，把功能吹得非常大，说什么净化人工湖！没错，这保解决一部分厨余的办法，的确是在外国有做，但是并没有说得如此神奇，而且转换成大规模发酵的话，其实还有气体污染的问题，因此并不受到太大的科学上的支持，在家庭上来推广，所以外国才会有厨余机，进行另一转化成化肥的固体发酵技术来作家庭推广。当然如果这样做能提高环保意识还不错的，但是这个人把酵素的功能吹得过大了。 大家也知道，以往在中国凡是如此吹成万能功能的东西，不是如群体疯狂一样的打鸡血事件，就是水变油或背后进行推销的传销等等骗子行为，所以大家如果这样做没问题，但是请不要乱服用，和相信其它一些有关金钱的活动！ 做下清洁还可以的或者肥料还是可以的！