快乐厨房(补充版) -夏天请注意食物中毒

细露

再也不能乱吃了------注意食物中毒fficeffice" />

在台湾，一名女人突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉！经过初步验尸，断定为因砒霜中毒而死亡。那，砒霜从何而来？警员展开了深入而广泛的调查。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：死者并非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的"它杀"！大家莫名其妙，何为"它杀"！？ 那砒霜又是 从何而来？

教授说：砒霜是在死者腹内产生的。死者生前每天也会服食"维生素Ｃ"，这完全没有问题, 问题出在她晚餐吃了大量的虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她的家人吃了都没有事，但死者却同时服用了"维生素Ｃ"，问题就出在这里！！

美国芝加哥大学的研究人员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高 的－五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用！但是，在服用"维生素Ｃ"之后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷(即砷酸酐，亦称陋韪.其化学式As205) ，转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐，亦称为三氧化二砷，其化学式为As203) ，这就是人们俗称的砒霜！砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血 管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死, 毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。所以为慎重起见， 在服用"维生素Ｃ"期间，应当忌食虾类。

参考文件：

1. 猪肉*菱角-肚子痛

2. 牛肉*栗子-引起呕吐

3. 羊肉*西瓜-伤元气

4. 狗肉*绿豆-会中毒

5. 兔肉*芹菜-脱发

6. 鸡肉*芹菜-伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋-伤元气

8. 甲鱼*苋菜-会中毒

9. 鲤鱼*甘草-会中毒

10. 螃蟹*柿子-腹泻

11. 白酒*柿子-会胸闷

12. 红薯*柿子-会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋-会中毒、重则死亡（寒！！！！）

14. 红塘*皮蛋-会中毒

15. 洋葱*蜂蜜-伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜-耳聋

17. 萝卜*木耳-得皮炎

18. 马铃薯*香蕉-面部生斑

19. 芋头*香蕉-腹涨

20. 花生*黄瓜-会伤身

21. 维生素*虾=砒霜　　 （太寒了～～～～）

22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身

桂林山水甲天下

鸡肉煮芹菜---好多人都试过.

豆付花*蜜糖---试过.<是否和豆付一样>.

鸡蛋糖有冇问题也.

vivian

淨係吃芋頭不加香蕉都會腹脹啵，豆腐花加蜜糖時時吃，希望不會是慢性中毒才好。我有位朋友經常沙聲，她聲稱是打完球再唱歌又再打球就沙聲，另有一位朋友說她唱K時不可以吃生果，一吃就會沙聲，不知是也不是。或者各位有什麼妙方可以治沙聲的，那位朋友沙左聲會成個月都好唔返。

liyu

忌吃长芽的花生
在湿度大、温度高,氧气足的时候,花生容易长芽.食用此花生是有害处的.因为花生长芽,破坏了外皮，寄生曲霉.黄曲霉等霉菌容易侵入.它们的代谢产物是黄曲霉毒素.具有强烈的致癌作用.因此，忌食长芽和变质的花生.