香芋

远游客

perfect JJ，希望你能继续在这个美食专栏发帖。凭你的人气肯定能吸引更多的读者和投稿者。

花心萝卜

萝卜出差回来闻到芋香，匆忙赶来就想分一杯羹，谢谢PERFECT姐姐！图文并茂，可与美食专栏媲美。请继续～

［此帖子已被 花心萝卜 在 2009-2-26 13:35:03 编辑过］

perfect

香芋切成小块蒸熟压烂。

把切好的腊肠 、虾米、红萝卜、青葱和芋茸加入鱼肉里，再加入少少的盐、糖、麻油、胡椒粉朝一个方向搅匀。

perfect

做成丸仔待用。

热油锅下丸仔，用锅铲弄成饼状，中火煎至金黄色即可。

perfect

这么漂亮的美食，可要有靓花陪衬才行。它既能当餸菜又能当小食，但千万不要放太多盐啊。相信老爸、老妈吃在嘴里，香在心里。

二、莲香惜芋
正好新年回乡过年带回了湘莲。莲子有粉甜的口感，具补脾、养心等功效，与香芋结合，风味自然十分别致。
　　材料：莲子、芋头、五花肉、酱油、生粉、盐、糖、花生油。
　　做法：五花肉用酱油、盐、糖、生粉腌制半小时以上。
芋头去皮切条备用。
湘莲经浸泡后煮熟备用。
汁酱：酱油、鲍鱼汁、生粉、糖、麻油煮开备用。
以五花肉把芋头卷成条状，上碟。

perfect

放入莲子倒入备好的汁酱，洒上绿色的葱花与红椒片。放入蒸笼，蒸至芋头淋透便可。

最好选用压力锅，十分钟完成，节约劳动时间。

perfect

这道“莲香惜芋”，除食味不俗之外，其名以国语念之与“怜香惜玉”同音，是容易令先生留下印象的一道风味菜肴，说国语是他的强项。哈哈...

全文完。敬请美食家前来指点为盼。

远游客

鼓掌。光看相片就已经令食欲大增。

西子

perfect:出得厅堂，入得厨房！

SYP

入得御膳房 出得宫殿堂