[原创]台山家乡美食

惊喜 · 发表于 2009-6-4 12:05:00

Laotao:

講起竽合,小時候吃過吾少,有時自家煮,有時左鄰右俚整碗過來.看相片中竽合是新鮮的,我想吃起多少有點台,不知道飧館如何處理過.我們鄉下人是將竽合撕去外層殲維,晒至猛干猛干才用來煮.當年最高級吃法是:晒一些蜆回來煮湯并加入竽仔竽合,最后還加入泠飯.叫做煮竽水.

阿Laotao大哥；你讲丐味“煮芋水”先系真正的家乡菜，我丐久都末试过，稔竽仔竽合加蚬肉肯定又滑又鲜甜。

匿名 *发表于 2009-6-4 12:18:02* · 发表于 2009-6-4 12:18:02

若系说说声，就应该系滑律律噜互。如果吾讲，阿惊喜穷煲芋合芋仔我还以为系尼过气豆角煮芋仔呢。

惊喜 · 发表于 2009-6-4 12:21:45

笑妹妹:

又学到蒸蛋的技巧了，多谢唠叨gg和惊喜jj
syp gg去那里了？丐排唔见伛！

笑妹妹：你多乃来丐涝啦，丐排多唠叨gg响多好多正野吃哗.你丐排吾见阿SYP主任,佢已落选,佢卖换换行头噜.

惊喜 · 发表于 2009-6-4 12:28:21

收买猪骨鸡毛鹅毛鸭毛鸡勤羽:
若系说说声，就应该系滑律律噜互。如果吾讲，阿惊喜穷煲芋合芋仔我还以为系尼过气豆角煮芋仔呢。

收卖大佬:穷煲芋合芋仔最啱乃冇牙佬,吾使牙都吞落去.

匿名 *发表于 2009-6-4 12:55:35* · 发表于 2009-6-4 12:55:35

收卖大佬:穷煲芋合芋仔最啱乃冇牙佬,吾使牙都吞落去.

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系巧自至啱我了。

天涯一孤客 · 发表于 2009-6-4 12:56:55

家乡菜出出新，睇到我流西口水。

东来西往 · 发表于 2009-6-4 13:22:30

天涯一孤客:
家乡菜出出新，睇到我流西口水。

哈哈，这可是我们乡下人当年的主粮，想不到现在时兴起来，真是新瓶装旧酒。fficeffice\" />

Laotao · 发表于 2009-6-4 13:34:32

天涯一孤客:
家乡菜出出新，睇到我流西口水。

你祖母當年煮竽水好拿手互,你問一下你二哥就知道了.
你成日響城可能冇吃過.我們家鄉盛產番蒔竽頭,對于竽頭有很多煮法,最特別可能是焗竽,吃過未呀?

Laotao · 发表于 2009-6-4 13:41:53

天涯一孤客:
家乡菜出出新，睇到我流西口水。

哈哈，这可是我们乡下人当年的主粮，想不到现在时兴起来，真是新瓶装旧酒。

東來兄弟:你試過蝦醬爆潺菜未呀?

东来西往 · 发表于 2009-6-4 14:00:05

Laotao:

天涯一孤客:
家乡菜出出新，睇到我流西口水。
哈哈，这可是我们乡下人当年的主粮，想不到现在时兴起来，真是新瓶装旧酒。>>

老逃兄，在下认为虾酱炒潺菜有点反，不配。fficeffice\" />

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